В начало сайта

А... Б... В... Г... Д... Е... Ж... З... И... К... Л... М... Н... О... П... Р... С... Т... У... Ф... Х... Ц... Ч... Ш... Э... Ю... Я...

КУХНЯ

          - производственный центр, где по предварительным заказам готовятся блюда. Заказы поступают от официантов ресторанов на основе составленного и предлагаемого клиентам меню, а также из банкетного зала, где перечень блюд и их количество предварительно определены и оплачены. Повара на основе имеющихся рецептур и технологических карт готовят соответствующие блюда.

(Туристический терминологический словарь. 1999)
КУ..

идеал

износ

икона

имидж

ислам

кадры

казус

канал

канон

карта

касса

катер

квота

класс

клерк

книга

кредо

круиз

культ

лавра

лидер

лицей

локус

магия

мафия

место

метод

модус

мотив

мсото

музей

мысль

налог

народ

наука

нация

ниокр

норма

нормы

Библиотека словарей "Словарник"v169