СЛУЖБА ГОРНИЧНЫХ(HOUSEKEEPING) - подразделение дирекции номерного фонда отеля, отвечающее за уборку номеров, холлов, туалетов, коридоров и др. внутренних помещений, в которых осуществляется прием гостей. Типичный состав бригады горничных: главная горничная (распределяет задание среди подчиненных); заведующая сменой; сменный супервайзер; горничные; рабочие; стюарды (в гостиницах класса люкс). |